旅行二十多天，很多设施是否值得安装，以及一些心得，陆陆续续写了不少了。唯独厨房篇，不好写啊！咱们国家饮食文化实在是博大精深，该怎么写？这事儿要扔英国就特别好写，烤箱面包牛奶薯条汉堡没了……放在咱们这儿，太难写了，每个人对吃的理解，做饭的方法，都不一样。我仅仅根据我的经验，推荐一下厨房设施吧。

电磁炉、微波炉、电饭煲等电器设施是否该装？这些其实也可以写到电器设施里的，但我还是想把它单独写成一块儿。因为我的厨具全部是卡式炉、酒精炉，基本与玩儿户外的差不多……很多只会用“电”做饭的人士，看着可能有点儿不习惯吧。

电磁炉微波炉这些家庭厨房常见设备，其实并不适合在房车上使用的，因为都是耗电大户！瓦数太高了！而电力在房车上无疑是最宝贵的。这也是我为啥一直推荐用户外炉具来解决房车做饭的问题。当然户外厨具也有点儿小问题，想象一下，众目睽睽之下，你户外摆上桌子开启做饭模式，路人对你投来异样眼光，是不是有点小尴尬？为了做饭，还得开车四处寻找可以“野炊”的地方？是不是挺麻烦的！我出行20天，在车上吃饭的次数屈指可数，而且大部分是蒸米饭＋熟食＋凉菜＋汤。每次做饭都是在车上完成的，主要问题还是怕麻烦。

你如果打算在一个地方驻车两三天，我真不推荐你用电力来做饭了。尽量采用酒精炉、汽化炉、卡式炉、燃气灶等炉具，平时电力的补给主要靠行车补给，你在一个地方长时间驻车不动，每一度电都弥足珍贵，用来做饭有点儿浪费。

当然你如果为这些电器，配置一个发电机，那就想怎么用就怎么用吧！

关于厨具的建议：

如果非得用电的话，你可以考虑瓦数小一点儿的电饭煲，在行车过程中，就把要蒸的米饭蒸好。这样停车就吃饭，用的电是行车发电。

另外电压力锅确实是个好东西，就是费电。如果边开车边用，也可以！这个看取舍吧，有了电压力锅，你路上可以做大餐了！

酒精锅真的是个必备的好东西，如果懒得做饭了，直接煮水涮肉涮菜……讲到这里我必须把我做饭用的小酒精炉拿出来晒晒了，逼格满满！

液化气的主要问题是补给不便，一些地区不让携带，这个完全看你平时开房车都要去什么地方了，西藏新疆可能都不行吧……

卡式炉我一直在用，确实方便，不知道新疆等地是否让带气罐，理论上查到也是麻烦吧。

柴火炉是个好东西，也是最原始的做饭方法，燃料随处可以捡到。我买的是那种带着USB小风扇的，顶部引火一点就着，这个要买就买大一点儿的吧，我买的太小了，烧壶水都的有人看着续柴火。当个玩儿是完全可以的！但小的实用性不强。

关于食材的补给：

我路上走国道，经常会穿城过县，路上可谓补给不愁（当然我连菜市场都懒得进，路边各种好吃的小店）。

我推荐大家多在车上备一些干货与熟食，菜干、腊肠、香肠、咸菜这几样东西，我车里是常备的。

速食品饼干方便面等，也要准备一些，很多时候出去玩儿，回来的晚，附近又没有吃饭的地方，这些速食品就派上用场了。

各地特产，多备一些，好多特产当地买很便宜，你还能买到真的新鲜的。自己不吃，沿途遇到好友你也可以当礼物送人嘛！

有了房车以后，用四个轮子来丈量祖国大地，其实各地都不远，想吃海鲜河蟹的，你只要准备一口锅，清蒸即可，连厨技都不要！下面是我的一位朋友，自媒体“80后房车生活”最近发的一组照片，这吃货，天天吃海鲜！

其实海鲜河鲜，就保留食材本身鲜味儿最好，听着是不是特别像舌尖上的中国的说辞……

下面这张图是我刚刚拿到车的时候，去南京高淳时，车友送的螃蟹……

没出高淳就让我给它们扔锅里了，一个字——美！

场景分析：

房车上吃饭这件大事，完全看人数！

如果一家人一同出行，路上不急着赶路的话，一个人负责开车，另外一个人负责洗、切等准备工作，找到适合驻车野炊的地方，下车即可开始做饭了。

但如果是我这种一个人出行，做饭这事儿，能免就免吧，走国道路边吃的太多了，走一路吃一路。即使走高速，服务区也不缺吃的……

车内做饭还是车外做饭：

房车厨房可以有，但不要放在车里，尽量向外扩展。虽然我也知道有些时候外面做饭，有点儿小尴尬，但尽量克服吧。

无论是什么房车上装的户外厨具，还是某宝卖的一体橱柜（所有物品都折叠收藏在一个箱子里，也挺方便，但每次打开挺麻烦），都可以帮你解决户外做饭的问题。

房车出行的时候，吃的东西尽量在车外进行，无论是做饭，还是吃饭……别问我极端天气时怎么办，在车上白水煮面或者下速冻饺子呗，怎么也不可能干饿着！这个就没啥可讨论的，我前文不已经告诉你多准备点儿速食品了么，不就为了应付这种车外无法做饭的极端情况么。千万千万别在车里做饭！

实例说明为啥车里不适合做饭——我这几次在车里切葱姜蒜，吃点儿味道重的食物，第二天车里还一股后厨的味道呢！您琢磨琢磨，如果把煎炒烹炸都放车里，味道谁受得了哦！即便装了抽油烟机，衣物行李都离的那么近，怎么可能不沾味道呢？所以说，房车上面做饭，不成立！除非你有严重的鼻炎……

本来还想弄个房车菜谱啥的，但考虑自己这点儿厨艺，还真别露怯了！简单说几句你就明白房车上应该怎么做饭了，能清蒸水煮最好，能不用油炸就别用油炸，能不炒菜就不炒菜……煎炒烹炸焖溜熬炖，您只要保留最后两个字，省心省事儿吃的健康，还干净！多好！

总结：

关于车内厨房部分，我经验不多，只能分享这些我自己遇到的问题，以及自己用过的产品。仅代表个人建议啊，不同意我观点的——就算你对还不行么！别杠就行！留言好好说话……

最后，说点儿题外话，我个人是不太喜欢自己做饭的。为啥？各位想想文学名著里，对于好汉行走江湖时，都是如何描绘的。

话说哪位好汉，来到一座酒楼，小二慌忙迎接，躬身问道：“客观里边请，您是打尖儿还是住店？”，好汉也不搭话，独自走到僻静之处坐下，对小二言道：“来壶上等的好酒，捡着拿手的菜做上两三样，再来二斤牛肉，吃完我还要赶路”……

看看这是什么意境！如果是自己做饭呢……

话说哪位好汉，来到一座当地最大菜市场，门口小贩搭言询问：“要什么菜啊，都刚摘的，自家种的，可新鲜了……”，好汉也不答话，径直走到市场偏僻角落，与一老者低头怯语：“黄瓜怎么卖的？”，“三块一斤”，“五块两斤卖不？”……

我去！一点儿都不江湖！这就是我为啥喜欢在外面吃饭的原因！都开房车出去玩儿了，还自己做饭，累不累！

白话完毕！各位英雄好汉，青山不改绿水长流，咱们明天接着白话房车那点儿事儿！